Štark Shop | Blog

Kažu da je dovoljna samo jedna kugla sladoleda da se pokrene hormon sreće. A još kad je taj sladoled pun poznatih ukusa iz detinjstva i Štark čokolade – osmeh dolazi sam od sebe. Zato, ako vam dan nije išao po planu ili vam jednostavno treba razlog da se obradujete – naši ručno rađeni sladoledi će vam sigurno popraviti raspoloženje.

Da, dobro ste pročitali – omiljeni sladoledi vraćaju se i ovog leta! I to u četiri dobro poznata ukusa: Smoki, Bananica, Menaž i Najlepše želje. 

Nisu to obični sladoledi – već mali, osvežavajući trenuci sreće koji vam vraćaju najlepše letnje uspomene. Smoki sladoled donosi neočekivani spoj blago slanog i slatkog, Bananica ostaje verna svom legendarnom ukusu koji odmah prepoznajemo, Menaž je raskošno čokoladan i pravi je izbor kada želite da se počastite, dok Najlepše želje donose onaj poznati, klasičan ukus kome je teško odoleti.

Za sve vas koji volite sladoled ne samo zbog ukusa, već i zbog onog posebnog osećaja koji donosi – evo nekoliko zanimljivosti koje

Da li ste primetili kako se najslađi pokloni mere emocijama koje prenose? Bilo da je u pitanju kutija finih pralina za posebnu priliku ili čokoladna poslastica koja nekome ulepša dan bez posebnog povoda, slatki pokloni su deo gotovo svih kultura širom sveta.

Hajde da zajedno istražimo rituale poklanjanja i kako odabir pravih slatkih proizvoda može da učini svaki gest još značajnijim. Saznajte zašto su slatki darovi simbol pažnje i ljubavi – i kako da uz njih ostavite nezaboravan utisak!

Poklanjanje nije rezervisano samo za rođendane i praznike – svaki dan može biti prava prilika da nekome izmamimo osmeh i pokažemo koliko nam znači. U Štark Shop-u znamo da su sitnice te koje ostavljaju najlepši trag, a kada su upakovane s ljubavlju, postaju deo najdražih uspomena.

Zato smo osmislili ponudu slatkiša koji donose radost u svakom zalogaju! Bilo da tražite savršen znak pažnje za Dan zaljubljenih, Dan žena ili, jednostavno, želite nekome da ulepšate dan – mi imamo pravi izbor za vas. Boema je

Čokolada koju danas svi konzumiramo, imala je dugu istoriju, a zbog karakteristika koje poseduje uspela je kroz vreme da se modifikuje i ostane omiljena poslastica svih generacija sladokusaca. 

Veruje se da je 7. jula 1950. čokolada došla po prvi put iz Amerike u Evropu, kada ju je Ernan Kortes predstavio španskom kralju Karlu V. To je razlog zašto se današnji dan uzima kao datum slavlja. 

Zbog svog ukusa i pozitivnog uticaja na naše raspoloženje, čokoladu još zovu i hranom bogova jer se i drvo na kojem raste kakao zove Theobroma cacao, što u prevodu znači „hrana bogova“.

U početku se konzumirala kao napitak, u kombinaciji sa vodom i ljutom papričicom, a današnji čvrsti oblik i sladak ukus je dobila tek 1847. godine u Velikoj Britaniji. 

Čokolada se topi na temperaturi neznatno nižoj od normalne temperature našeg tela, tj. istog momenta kad je stavite na jezik. Topljenje čokolade u ustima uzrokuje lučenje endorfina, hormona koje izaziva i ljubljenje.

Iako je potekla sa američkog kontinetna,

 - Štrudla sa orasima i Štark čokoladom - 

Postoje neki mirisi i ukusi koji nas vraćaju kroz vreme - pravo u detinjstvo. Dovoljno je samo malo toplog mleka, prstohvat mlevenih oraha ili kockica čokolade, da nas srcem odvede pravo u kuhinju naše bake. Dok smo mi gledali crtani i čekali da se ispeče štrudla, ona je mesila testo, merila „odokativno“, i s ljubavlju u fil dodavala ono najbolje što ima.

Tada nismo znali da su baš ti trenuci dragoceni - i da ćemo ih jednom tražiti u receptima, ukusima, brendovima koje volimo. Danas, dok pripremamo omiljene tradicionalne kolače, uz Štark čokolade koje nas već generacijama prate, kao da se čuje bakin glas: „Nemoj da žuriš, pusti da naraste… i narendaj malo više čokolade.“

 Zato smo za vas pripremili recept za najlepšu štrudlu sa orasima i čokoladom - baš onakvu kakvu pamtimo iz detinjstva, sa dodatkom naših omiljenih Štark čokolada. 

Priprema:

Testo: Mleko zagrejte, pa u manjem delu rastvorite kvasac i kašičicu šećera. U ostatak mleka stavite

Sastojci:

Kora:
4 jaja
8 kašika šećera
2 kašičice kakao praha
8 kašika brašna
100ml ulja
200ml mleka

Fil sa mlevenim keksom:
Veliko pakovanje kisele pavlake
300g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa
200g prah šećera

Drugi fil:
300g šlaga ili umućene slatke pavlake

Glazura:
200g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
10 kašika ulja

Priprema:

Kora:Umutite penasto belanca, pa dodajte šećer. Kada se umuti šećer, polako dodajte žumanca i mutite, posle dodajte brašno, kakao prah i ulje. Sjedinite sve sastojke i stavite u pleh da se peče na 180°C 20-25 minuta.
Kada se kora ispeče, vruću je prelijte hladnim mlekom i ostavite da se ohladi.

Fil sa mlevenim keksom: U posudu sipajte i polako umutite, možete i ručno, kiselu pavlaku, prah šećer i postepeno dodajte mleveni Štark Avala ili Štark Petit Beurre keks.

Drugi fil: Umutite šlag sa mlekom u čvrstu smesu ili umutite samo slatku pavlaku.

Glazura: Otopite Menaž čokoladu ili Menaž crne čoko dugmiće sa uljem na tihoj vatri. Kada

Sastojci:
Kora:
250g mlevenog Štark Petit Beurre keksa 
150g margarina
3 kašike meda
50g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
Fil:
400g krem sira
400ml slatke pavlake
150g prah šećera
2 kašike soka od ½ limuna
10g želatina
150g iseckane Menaž čokolade

Priprema:
1. Kora: Margarin i med otopite na niskoj temperaturi. Dodajte mleveni keks, pa dobro sjedinite. Dobijenu smesu utapkajte na dno okruglog kalupa prečnika 26 cm kome se skida ivica. Unutrašnji obod kalupa namažite margarinom i obložite trakama papira za pečenje, kako bi se ivica lakše skinula. Istopite na pari Menaž čokoladu ili Menaž crne čoko dugmiće, pa u tankom sloju premažite podlogu. Ostavite u frižider da se stegne, dok pripremate fil.

2. Fil: Ručno izmešajte krem sir sa prah šećerom. Posebno mikserom umutite slatku pavlaku i sjedinite sa krem sirom. Dodajte limunov sok. Želatin prelijte sa malo hladne vode, pa kad nabubri, zagrejte na niskoj temperaturi dok se sve mrvice ne istope i polako sipajte u fil sobne temperature

Sastojci:
300g  Menaž čokolada ili Menaž crnih čoko dugmića
200ml slatke pavlake
Posipanje:
200g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa

Priprema:
Slatku pavlaku stavite na srednju vatru da se kratko zagreje, oko tri minuta.
Za to vreme iseckajte Menaž čokoladu na sitne komadiće u odvojenu posudu.
Kad je se slatka pavlaka zagreje, prelijte je preko Menaž čokolade i mešajte dok ne dobijete gustu smesu. Ostavite dobijenu smesu u frižider na tri sata.
Nakon toga, spremite Štark Avala ili Štark Petit Beurre mleveni keks, oblikujte smesu u kuglice i svaku pospite keksom.
Umesto Menaž čokolade možete da koristite i Menaž crne čoko dugmiće.

Sastojci:

Kora:
6 belanaca
6 kašika šećera
3 kašike brašna
6 kašika mlevenih pečenih lešnika
Fil:
1l mleka
6 žumanaca
3 kesice pudinga od vanile
220g šećera
1 margarin (250g)
100g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
Potrebno je još:
200g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa
Oko 150ml mleka za umakanje keksa
Dekoracija:
200g šlaga ili 500ml umućene slatke pavlake

Priprema:
Kora:

Belanca umutite u čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Nastavite da mutite oko dva minuta i na kraju ručno umešajte brašno i mlevene lešnike. Rernu uključite da se zagreje na 180 stepeni, izlijte smesu za koru u pleh podmazan ili obložen papirom za pečenje, pecite 15 minuta. Veličina pleha je 20×35 cm.
Fil:

Polovinu mleka sipajte u šerpu i dodajte šećer. U drugu polovinu mleka mikserom umutite žumanca i puding. Sve sipajte u šerpu i skuvajte fil tako da se krem zgusne. Sve vreme mešajte da fil ne zagori. Kada se fil skuva, ostavite sa strane da se ohladi.
Posebno umutite margarin i posebno umutite