Štark Shop | Blog

  1. Kremasta čokoladna torta sa keksom

    Kremasta čokoladna torta sa keksom

    Sastojci:

    Kora:
    4 jaja
    8 kašika šećera
    2 kašičice kakao praha
    8 kašika brašna
    100ml ulja
    200ml mleka

    Fil sa mlevenim keksom:
    Veliko pakovanje kisele pavlake
    300g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa
    200g prah šećera

    Drugi fil:
    300g šlaga ili umućene slatke pavlake

    Glazura:
    200g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
    10 kašika ulja

    Priprema:

    Kora:Umutite penasto belanca, pa dodajte šećer. Kada se umuti šećer, polako dodajte žumanca i mutite, posle dodajte brašno, kakao prah i ulje. Sjedinite sve sastojke i stavite u pleh da se peče na 180°C 20-25 minuta.
    Kada se kora ispeče, vruću je prelijte hladnim mlekom i ostavite da se ohladi.

    Fil sa mlevenim keksom: U posudu sipajte i polako umutite, možete i ručno, kiselu pavlaku, prah šećer i postepeno dodajte mleveni Štark Avala ili Štark Petit Beurre keks.

    Drugi fil: Umutite šlag sa mlekom u čvrstu smesu ili umutite samo slatku pavlaku.

    Glazura: Otopite Menaž čokoladu ili Menaž crne čoko dugmiće sa uljem na tihoj vatri. Kada

    Pročitaj više
  2. Recept Stracciatella cheesecake

    Stracciatella cheesecake

    Sastojci:
    Kora:
    250g mlevenog Štark Petit Beurre keksa 
    150g margarina
    3 kašike meda
    50g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
    Fil:
    400g krem sira
    400ml slatke pavlake
    150g prah šećera
    2 kašike soka od ½ limuna
    10g želatina
    150g iseckane Menaž čokolade

    Priprema:
    1. Kora: Margarin i med otopite na niskoj temperaturi. Dodajte mleveni keks, pa dobro sjedinite. Dobijenu smesu utapkajte na dno okruglog kalupa prečnika 26 cm kome se skida ivica. Unutrašnji obod kalupa namažite margarinom i obložite trakama papira za pečenje, kako bi se ivica lakše skinula. Istopite na pari Menaž čokoladu ili Menaž crne čoko dugmiće, pa u tankom sloju premažite podlogu. Ostavite u frižider da se stegne, dok pripremate fil.

    2. Fil: Ručno izmešajte krem sir sa prah šećerom. Posebno mikserom umutite slatku pavlaku i sjedinite sa krem sirom. Dodajte limunov sok. Želatin prelijte sa malo hladne vode, pa kad nabubri, zagrejte na niskoj temperaturi dok se sve mrvice ne istope i polako sipajte u fil sobne temperature

    Pročitaj više
  3. Recept Menaž čokoladner kuglice

    Menaž čokoladne kuglice

    Sastojci:
    300g  Menaž čokolada ili Menaž crnih čoko dugmića
    200ml slatke pavlake
    Posipanje:
    200g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa

    Priprema:
    Slatku pavlaku stavite na srednju vatru da se kratko zagreje, oko tri minuta.
    Za to vreme iseckajte Menaž čokoladu na sitne komadiće u odvojenu posudu.
    Kad je se slatka pavlaka zagreje, prelijte je preko Menaž čokolade i mešajte dok ne dobijete gustu smesu. Ostavite dobijenu smesu u frižider na tri sata.
    Nakon toga, spremite Štark Avala ili Štark Petit Beurre mleveni keks, oblikujte smesu u kuglice i svaku pospite keksom.
    Umesto Menaž čokolade možete da koristite i Menaž crne čoko dugmiće.

    Pročitaj više
  4. Recept Čokoladna posna torta

    Čokoladna posna torta

    Sastojci:

    Smesa:
    300g posnog margarina
    120g šećera u prahu
    1 kesica vanilin šećera
    600g Štark Avala keksa
    300ml gaziranog soka od pomorandže
    Glazura:
    150 g Menaž čokolade
    3 kašike ulja

    Priprema:
    Smesa:

    Mikserom umutite margarin sa śećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte 300g mlevenog Štark Avala keksa,150 ml soka i mutite mikserom. Zatim dodajte još 300g mlevenog Štark Avala keksa i 150 ml soka, pa sjedinite mikserom. Obruč za tortu stavite na tacnu i rasporedite pripremljenu smesu.
    Glazura:

    Menaž čokoladu polomite na kockice, stavite u šerpu, dodajte ulje i otopite na pari. Čokoladnu glazuru nanesite preko smese i ostavite u frižider da prenoći.
    Sutradan izvadite tortu iz zamrzivača i uklonite obruč. Tortu secite na parčiće željene veličine, servirajte i poslužite.

    Pročitaj više
  5. Recept Torta sa lešnikom i mlevenim keksom

    Torta sa lešnikom i mlevenim keksom

    Sastojci:

    Kora:
    6 belanaca
    6 kašika šećera
    3 kašike brašna
    6 kašika mlevenih pečenih lešnika
    Fil:
    1l mleka
    6 žumanaca
    3 kesice pudinga od vanile
    220g šećera
    1 margarin (250g)
    100g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
    Potrebno je još:
    200g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa
    Oko 150ml mleka za umakanje keksa
    Dekoracija:
    200g šlaga ili 500ml umućene slatke pavlake

    Priprema:
    Kora:

    Belanca umutite u čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Nastavite da mutite oko dva minuta i na kraju ručno umešajte brašno i mlevene lešnike. Rernu uključite da se zagreje na 180 stepeni, izlijte smesu za koru u pleh podmazan ili obložen papirom za pečenje, pecite 15 minuta. Veličina pleha je 20×35 cm.
    Fil:

    Polovinu mleka sipajte u šerpu i dodajte šećer. U drugu polovinu mleka mikserom umutite žumanca i puding. Sve sipajte u šerpu i skuvajte fil tako da se krem zgusne. Sve vreme mešajte da fil ne zagori. Kada se fil skuva, ostavite sa strane da se ohladi.
    Posebno umutite margarin i posebno umutite

    Pročitaj više
  6. Slavimo svetski Dan čokolade

    Slavimo svetski Dan čokolade

    Čokolada koju danas svi konzumiramo, imala je dugu istoriju, a zbog karakteristika koje poseduje uspela je kroz vreme da se modifikuje i ostane omiljena poslastica svih generacija sladokusaca. 

    Veruje se da je 7. jula 1950. čokolada došla po prvi put iz Amerike u Evropu, kada ju je Ernan Kortes predstavio španskom kralju Karlu V. To je razlog zašto se današnji dan uzima kao datum slavlja. 

    Zbog svog ukusa i pozitivnog uticaja na naše raspoloženje, čokoladu još zovu i hranom bogova jer se i drvo na kojem raste kakao zove Theobroma cacao, što u prevodu znači „hrana bogova“.

    U početku se konzumirala kao napitak, u kombinaciji sa vodom i ljutom papričicom, a današnji čvrsti oblik i sladak ukus je dobila tek 1847. godine u Velikoj Britaniji. 

    Čokolada se topi na temperaturi neznatno nižoj od normalne temperature našeg tela, tj. istog momenta kad je stavite na jezik. Topljenje čokolade u ustima uzrokuje lučenje endorfina, hormona koje izaziva i ljubljenje.

    Iako je potekla sa američkog kontinetna,

    Pročitaj više
  7. Njeno visočanstvo – čokolada!

    Njeno visočanstvo – čokolada!

    Čokolada je neodoljiv slatkiš za milione ljudi širom sveta. I ne samo to, ona predstavlja prirodni izvor endorfina, hormona sreće, te utiče pozitivno na naše raspoloženje. Potiče iz Južne Amerike, gde su je Maje i Azteci koristili kao valutu i pili kao napitak. Prva čokolada je stigla u Evropu 1519. godine, kada su je moreplovci predstavili kralju Španije. 

    Čokolada je bila izvor inspiracije za mnoge umetnike, od slikara i vajara do filmskih stvaralaca i pisaca. U svetu umetnosti, čokolada je prikazana na mnogo različitih načina, odražavajući njen složen i raznolik kulturni značaj.

    Jedan od najpoznatijih prikaza čokolade u umetnosti je slika „Mrtva priroda sa čokoladnom posudom” holandskog majstora Jana Davidsa de Hema. Ova slika mrtve prirode, nastala u 17. veku, prikazuje lonac čokolade, šolju i razno voće i slatkiše, ukazujući na dekadenciju i luksuz povezan sa čokoladom u to vreme.

    U filmu se čokolada često koristila kao simbol iskušenja i uživanja. Jedan od najpoznatijih primera

    Pročitaj više
  8. Poslastica za uskršnju trpezu: torta od piškota, čokolade i oraha

    Poslastica za uskršnju trpezu: torta od piškota, čokolade i lešnika

    Verujemo da se svaki put unervozite kada treba da odlučite koju poslasticu da pripremite svojim ukućanima za Uskrs. Ispuniti svačije želje i prohteve, a uz to uštedeti na vremenu kojeg nemate na pretek, nije lak zadatak. 

    Stoga smo pripremili recept za tortu sa Štark piškotama, Menaž čokoladom i lešnicima, jer za nju neće biti potrebno pečenje, pa je samim tim i vreme pripreme dosta kraće. Glazura je hrskava zbog lešnika, a kora kremasta i lagana, tako da verujemo da će svi sladokusci u vašem domu biti zadovoljni. 

    Priprema je jako jednostavna, traje svega 30 minuta. Smo imajte u vidu da je torti potrebno više vremena da se slegne, pa pripremu obavite dan ranije. Pratite korake, počinjemo. 

    Za koru je potrebno:

    • 300 g Štark piškota
    • 250 ml mleka

    Za fil je potrebno:

    • 500 ml mleka
    • 1 jaje
    • 4 kašike šećera
    • 4 kašike kukuruznog skroba
    • 100 g Menaž čokolade
    • 100 g putera
    • 100 ml slatke pavlake

    Za preliv je potrebno:

    • 200 ml slatke pavlake
    • 120 g Menaž čokolade
    • 50 g seckanih lešnika

    Priprema:

    Štark piškote

    Pročitaj više
Page