Recepti

  1. Kremasta čokoladna torta sa keksom

    Kremasta čokoladna torta sa keksom

    Sastojci:

    Kora:
    4 jaja
    8 kašika šećera
    2 kašičice kakao praha
    8 kašika brašna
    100ml ulja
    200ml mleka

    Fil sa mlevenim keksom:
    Veliko pakovanje kisele pavlake
    300g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa
    200g prah šećera

    Drugi fil:
    300g šlaga ili umućene slatke pavlake

    Glazura:
    200g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
    10 kašika ulja

    Priprema:

    Kora:Umutite penasto belanca, pa dodajte šećer. Kada se umuti šećer, polako dodajte žumanca i mutite, posle dodajte brašno, kakao prah i ulje. Sjedinite sve sastojke i stavite u pleh da se peče na 180°C 20-25 minuta.
    Kada se kora ispeče, vruću je prelijte hladnim mlekom i ostavite da se ohladi.

    Fil sa mlevenim keksom: U posudu sipajte i polako umutite, možete i ručno, kiselu pavlaku, prah šećer i postepeno dodajte mleveni Štark Avala ili Štark Petit Beurre keks.

    Drugi fil: Umutite šlag sa mlekom u čvrstu smesu ili umutite samo slatku pavlaku.

    Glazura: Otopite Menaž čokoladu ili Menaž crne čoko dugmiće sa uljem na tihoj vatri. Kada

    Pročitaj više
  2. Recept Stracciatella cheesecake

    Stracciatella cheesecake

    Sastojci:
    Kora:
    250g mlevenog Štark Petit Beurre keksa 
    150g margarina
    3 kašike meda
    50g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
    Fil:
    400g krem sira
    400ml slatke pavlake
    150g prah šećera
    2 kašike soka od ½ limuna
    10g želatina
    150g iseckane Menaž čokolade

    Priprema:
    1. Kora: Margarin i med otopite na niskoj temperaturi. Dodajte mleveni keks, pa dobro sjedinite. Dobijenu smesu utapkajte na dno okruglog kalupa prečnika 26 cm kome se skida ivica. Unutrašnji obod kalupa namažite margarinom i obložite trakama papira za pečenje, kako bi se ivica lakše skinula. Istopite na pari Menaž čokoladu ili Menaž crne čoko dugmiće, pa u tankom sloju premažite podlogu. Ostavite u frižider da se stegne, dok pripremate fil.

    2. Fil: Ručno izmešajte krem sir sa prah šećerom. Posebno mikserom umutite slatku pavlaku i sjedinite sa krem sirom. Dodajte limunov sok. Želatin prelijte sa malo hladne vode, pa kad nabubri, zagrejte na niskoj temperaturi dok se sve mrvice ne istope i polako sipajte u fil sobne temperature

    Pročitaj više
  3. Recept Menaž čokoladner kuglice

    Menaž čokoladne kuglice

    Sastojci:
    300g  Menaž čokolada ili Menaž crnih čoko dugmića
    200ml slatke pavlake
    Posipanje:
    200g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa

    Priprema:
    Slatku pavlaku stavite na srednju vatru da se kratko zagreje, oko tri minuta.
    Za to vreme iseckajte Menaž čokoladu na sitne komadiće u odvojenu posudu.
    Kad je se slatka pavlaka zagreje, prelijte je preko Menaž čokolade i mešajte dok ne dobijete gustu smesu. Ostavite dobijenu smesu u frižider na tri sata.
    Nakon toga, spremite Štark Avala ili Štark Petit Beurre mleveni keks, oblikujte smesu u kuglice i svaku pospite keksom.
    Umesto Menaž čokolade možete da koristite i Menaž crne čoko dugmiće.

    Pročitaj više
  4. Recept Torta sa lešnikom i mlevenim keksom

    Torta sa lešnikom i mlevenim keksom

    Sastojci:

    Kora:
    6 belanaca
    6 kašika šećera
    3 kašike brašna
    6 kašika mlevenih pečenih lešnika
    Fil:
    1l mleka
    6 žumanaca
    3 kesice pudinga od vanile
    220g šećera
    1 margarin (250g)
    100g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
    Potrebno je još:
    200g mlevenog Štark Avala ili Štark Petit Beurre keksa
    Oko 150ml mleka za umakanje keksa
    Dekoracija:
    200g šlaga ili 500ml umućene slatke pavlake

    Priprema:
    Kora:

    Belanca umutite u čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Nastavite da mutite oko dva minuta i na kraju ručno umešajte brašno i mlevene lešnike. Rernu uključite da se zagreje na 180 stepeni, izlijte smesu za koru u pleh podmazan ili obložen papirom za pečenje, pecite 15 minuta. Veličina pleha je 20×35 cm.
    Fil:

    Polovinu mleka sipajte u šerpu i dodajte šećer. U drugu polovinu mleka mikserom umutite žumanca i puding. Sve sipajte u šerpu i skuvajte fil tako da se krem zgusne. Sve vreme mešajte da fil ne zagori. Kada se fil skuva, ostavite sa strane da se ohladi.
    Posebno umutite margarin i posebno umutite

    Pročitaj više
Page