Page 2 - Torte i sladoledi

Sigurno imate omiljenu rođendansku tortu, ali da li znate koja torta je bila najčešća na trpezama godine kada ste rođeni? Većina ovih torti se i danas rado sprema u mnogim domovima. Retko koja proslava prolazi bez čuvene Doboš ili Reforma torte. Ukusnoj Švarcvald torti niko ne može da odoli, a čokoladne torte su još uvek omiljene svima! Pročitajte kada su neki od ovih recepata postali popularni i kada su ih domaćice najviše razmenjivale među sobom.

Šifon torta (1948 – 1956)

Šifon torta je ukusna, lagana i priprema se bez mleka. U pitanju je jednostavan patišpanj, koji se savršeno uklapa uz kafu ili čaj. Mekana tekstura dobija se dobrim mućenjem jaja uz dodatak voćnog soka – najčešće limunovog. Istorija ovog deserta seže do 1920. godine, kada je njen recept osmislio poslastičar i pekar Harry Baker. On je svoj recept 1948. godine prodao poznatoj prehrambenoj firmi ,,Betty Crocker’’. Marketinška kampanja koja je pratila promociju ove torte učinila ju je izuzetno popularnom, te ona oko 1950.

Oduvek ste želeli da torte i drugi slatkiši koje pripremate budu u centru pažnje na svim slavljima i da se svi gosti požele makar još jedno parče? Ukoliko vam komplimenti na dezert do sada nisu izostale, svaka čast! Međutim, za one malo manje sigurne, pronašli smo jedan trik koji će sve vaše poslastice učiniti još ukusnijim.

U pitanju je sasvim neobična ljudska osobina, a to je da ljudi daleko više uživaju u hrani kada pre jela učestvuju u nekom od dobro poznatih rituala. Primera ima mnogo, a jedan od najprepoznatljivijih je onaj koji svake godine ponovimo na svakoj rođendanskoj proslavi: duvanje svećica!

Ne zaboravite da, pre nego što se usudite da probate zanimljiv eksperiment, napravite ukusnu poslasticu za svoje goste – tortu! Uz Menaž čokolade za jelo i kuvanje imaćete pravo malo remek-delo, jer sadrže savršenu gustinu i bez problema se sjedinjuju sa svim sastojcima. Neodoljiv i prepoznatljiv ukus neće izostati, jer sadrže čak 44% kakaa. Kada gosti pristignu, bićete spremni za novi

Od francuskih pralina do japanskog močija, kolači dolaze u raznim oblicima i ukusima. Poslastičarstvo je zaista umetnost! Recepti za kolače nastaju u zavisnosti od dostupnosti sastojaka u određenoj zemlji i ukusa koji su se razvijali tokom istorije što im daje posebnost. Otkrijte koji su kolači tradicionalno popularni u nekim zemljama širom sveta! 

Francuska – Truffes au chocolat 

Postoji verzija ovog deserta u gotovo svakoj zemlji, ali činjenica je da je u Francuskoj možda najukusniji i najpopularniji. ,,Truffe’’ je zapravo vrsta čokoladne praline. Pravi se od posebne vrste čokoladnog ganaš krema, čijoj recepturi su značajno doprineli francuski i belgijanski poslastičari. Tradicionalni francuski truffe, odnosno pralina, uvaljana je na kraju u kakao prah ili mleveni lešnik. Da bi ova poslastica imala pun čokoladni ukus, potrebno je izabrati čokoladu visokog kvaliteta i sa najvećim procentom kakaoa! 

Nemačka – Gewürzkuchen 

U pitanju je veoma jednostavna poslastica, koja se lako priprema.

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.